Gou ak parfen yo se de tèm ki souvan itilize interchangeable, men yo aktyèlman byen diferan. Pandan ke yo tou de enplike sans nan sant, yo itilize yo dekri diferan aspè nan bon sant yon manje oswa bwason.
Gou se konbinezon gou ak bon sant ke nou fè eksperyans lè nou manje oswa bwè yon bagay. Gou se sansasyon ki gen eksperyans lè konpoze chimik yo nan manje oswa bwè kominike avèk reseptè sou lang lan. Odè se sant bèl oswa dezagreyab ki lage lè yon manje oswa yon bwason konsome. Lè yo konbine, gou ak bon sant yon manje oswa yon bwè fòme gou jeneral li.
Parfen, nan lòt men an, se odè a nan yon manje oswa bwason ki lage anvan li konsome. Parfen se sant la ke yo konnen nan nen anvan manje a oswa bwè menm antre nan bouch la. Parfen yon manje oswa yon bwason detèmine pa konpoze temèt ki soti nan manje a oswa bwè pandan li kwit oswa apik.
Gou ak parfen yo tou de eleman enpòtan nan eksperyans jeneral nan manje oswa bwè yon bagay. Yo tou de jwe yon wòl nan detèmine gou an jeneral ak bon sant nan yon manje oswa bwè. Sepandan, gou se konbinezon gou ak bon sant ki gen eksperyans lè yon manje oswa yon bwason konsome, pandan y ap parfen se odè ki lage anvan li konsome.
